Boulangerie

Découvrez les vertus du pain

Les pains biologiques au levain sont meilleurs lorsqu’ils sont faits de farine vivante, fraîchement moulue sur pierre, comprenant tous les éléments du grain. Les avantages qu’ils offrent alors par rapport aux produits du commerce sont considérables.

  • L’endosperme est composé de glucides, de protéines incomplètes et d’une très petite quantité de vitamines et de minéraux.
  • Le son donne des fibres, qui facilitent la digestion, ainsi que des vitamines, des protéines et des minéraux, dont le fer.
  • Le germe est riche en vitamines D et E, en protéines de grande qualité, en matières grasses insaturées, en minéraux et en glucides.

LIGNE DE PRODUIT SANS GLUTEN

La plupart de nos clients qui sont légèrement intolérants au gluten peuvent manger de notre pain à l’épautre au levain, car le processus du levain naturel prédigère le gluten.

Pour ceux dont l’intolérance est plus prononcée, nous avons aussi développé un pain sans gluten au levain, au millet et sarrazin, qui est extremement populaire! La recette à été perfectionnée tout le long de l’hiver, afin de le rendre plus moelleux et aéré que la plupart des pains sans gluten du commerce. Nos clients en achètent plusieurs pour les couper en tranches et les congéler, afin de toujours en avoir chez eux.  Notre pain sans gluten fait un très bon petit cadeau pour le membre de votre famille ou ami(e) qui est intolérant.

Nous développons maintenant d’autres recettes de biscuits, gâteaux et gâteries sans gluten… nous vous aviserons de nos progrès!

NOTRE CONGÉLATEUR DE BOEUF EST PLEIN À CRAQUER !!!

Steaks--rôtis--bœuf haché--cubes--etc.

Les canards de Barbarie, les plus savoureux de toutes les volailles, sont à 15 % de réduction.

Les saucisses de bœuf de Ferme Morgan maintenant disponible [recette originale hongroise]!  

Des paniers de viande seront bientôt disponibles - BBQ box, Comfort Box et Mix Box.

Nous sommes ouverts du vendredi au dimanche de 10h00 à 17h00 durant la saison estivale. Cependant, si nous sommes fermé et que vous êtes dans le coin, appelez-nous au 819-687-2434 poste 1. Si nous sommes disponibles nous ouvrirons le magasin pour vous.


Our beef freezer is packed!!!

Steaks--roasts--ground beef--cubes--etc.  

Our Muskovy ducks--the tastiest of any fowl-- are 15% off.  

Morgan Farm beef sausages, our Hungarian original recipe of years ago, are available! 

Meat baskets will available soon--BBQ box, Comfort Box and Mix Box.

We are open Friday to Sunday from 10:00 - 17:00 during the summer months.  If we are closed and you are in the area, give us a call at 819-687-2434 extension 1.  Maybe we are available and can open the store for you.